Klasyczny chleb na mące żytniej, z wykorzystaniem naturalnego zakwasu. Dzięki wydłużonej fermentacji wspiera trawienie glutenu, pozytywnie oddziałuje na trawienie i przyswajalność żelaza, cynku, wapnia i magnezu. Puszysty miękisz i chrupiąca skórka kuszą swoim aromatem. Chleb dostępny w sprzedaży na wagę.
Mąka żytnia 720, zakwas żytni (mąka żytnia 720, woda), słód żytni, słód jęczmienny, woda, sól.
SKŁADNIKI
Składniki | w 100g |
wartość energrtyczna (kcal) | 378 |
tłuszcz | 1,2 |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,03 |
węglowodany | 80,1 |
w tym cukry | 2,2 |
błonnik | 6,8 |
białko | 6 |
2 |